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最近更新：2020-01-01
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沈荡糟蛋 · 600g×6枚/坛
沈荡手工糟蛋以传统土陶小坛封装，每坛6枚，坛口用黄泥密封。开坛时酒香扑鼻，蛋体完整，蛋白呈深琥珀色半透明，蛋黄呈流心状。入口酒香醇厚悠长，咸鲜中带有明显回甘，口感如高级奶酪般细腻。建议开坛后一周内食用完毕，可搭配红酒或清茶。限量生产，每年仅秋季开坛发售。
全手工古法；超长发酵周期；限量稀缺性；极致风味追求
沈荡糟蛋的发酵周期长达9个月，是普通糟蛋的3倍以上。；每批糟蛋仅使用当年秋季的麻鸭蛋，以保证蛋黄油脂含量最佳。；品牌创始人坚持'不扩产、不代工'原则，年产量始终控制在5000坛以内。
三珍斋 · 400g×8枚/袋
三珍斋家庭装糟蛋采用真空独立小包装，每枚约50g，开袋即食。蛋体经60天以上酒糟发酵，蛋白呈浅琥珀色，蛋黄半流心。口味较传统糟蛋清淡，酒香柔和，咸度适中。适合作为早餐佐粥、下酒小菜或零食。独立包装便于携带和储存，保质期12个月，常温保存即可。
百年老字号品质；现代化食品安全；低盐健康配方；高性价比
三珍斋糟蛋的真空包装技术，使其保质期延长至12个月，远超传统散装糟蛋。；品牌名'三珍'取自'天珍、地珍、人珍'，寓意食材与工艺的珍贵。；该品牌糟蛋在华东地区超市铺货率极高，是许多家庭的常备佐餐食品。
叙府糟蛋 · 500g×4枚/罐
叙府陈年糟蛋选用高山放养鸭蛋，配以宜宾本地糯米酒糟，经多次翻糟、密封陈酿而成。成品蛋壳已完全软化，蛋白呈深琥珀色半透明状，蛋黄呈橘红色膏状。入口酒香扑鼻，咸鲜中带微甜，口感绵密如冰淇淋。可直接佐餐，也可捣碎拌面或做凉菜调味。罐装密封，开盖后建议一周内食用完毕。
川南非遗技艺；长周期陈酿；甜咸平衡；地域特色食材
叙府糟蛋的'三糟三酿'工艺，指三次更换新酒糟进行发酵，以充分入味。；当地有'糟蛋配白酒，越喝越有'的俗语，认为酒香与白酒相得益彰。；因发酵后蛋壳完全消失，叙府糟蛋也被称为'无壳蛋'。
平湖糟蛋 · 450g×6枚/盒
龙牌糟蛋采用传统陶坛密封发酵工艺，蛋壳经酒糟软化后自然脱落，仅留薄膜包裹。成品蛋体晶莹饱满，蛋白呈琥珀色，蛋黄细腻油润。开坛即食，酒香浓郁，咸鲜回甘，口感软糯如膏。礼盒装适合家庭食用或送礼，开盖后需冷藏保存。
传统非遗工艺；零添加防腐剂；自然发酵鲜香；百年老字号传承
糟蛋在清代曾被列为贡品，有'天下第一蛋'之称。；发酵过程中蛋壳会自然软化脱落，因此成品无硬壳，仅有一层薄膜包裹。；平湖当地有'开坛十里香'的说法，形容糟蛋开坛时的浓郁酒香。