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冻蛋液

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  • 口感最好权重 23%风味口感综合最优
  • 配料最安全权重 23%配料表干净与检测合规最优
  • 原料最好权重 19%原料品质与产地最优
  • 品牌最佳权重 18%品牌口碑积淀最优
  • 性价比最高权重 18%同品质综合成本最优

最近更新:2020-01-01

排序:
  1. 1
    圣迪乐村巴氏杀菌蛋清液圣迪乐村 · 500ml/瓶
    综合 94.9 分¥19.9
    • 口感最好—
    • 配料最安全—
    • 原料最好89.4
    • 品牌最佳93.6
    • 性价比最高102.3

相关品牌

  • 圣迪乐村

好物百科

来自社区口碑与模糊测评的百科内容:品牌故事、科技原理冷知识、名人网红评价与网络热词

爱乐甜巴氏杀菌全蛋液(低脂版)

爱乐甜 · 1L/盒

爱乐甜巴氏杀菌全蛋液(低脂版)采用专利脱脂工艺,将脂肪含量降低至普通全蛋液的50%(每100g仅含4.5g脂肪),蛋白质含量提升至13g/100g。1L大包装适合家庭或小型餐饮使用。产品经巴氏杀菌处理,无腥味,口感清爽。适合制作低脂蛋糕、蛋饼、蒸蛋等,也可直接炒制。保质期35天(冷藏)。

品牌故事

健康减脂;专利技术;营养保留;轻食理念

科技原理 · 冷知识

爱乐甜的脱脂技术灵感来自牛奶脱脂工艺,通过离心分离部分脂肪,但保留了蛋黄中的卵磷脂。;该产品在2023年小红书减脂食谱中被提及超过5000次,成为"减脂期蛋类首选"。

名人网红评价

  • 健身博主@撸铁少女:爱乐甜低脂蛋液是我减脂期早餐的常客,炒蛋配全麦面包,热量低又饱腹。
  • 营养师@食养小厨:对于需要控制脂肪摄入的人群,这款蛋液是很好的替代品,蛋白质保留完整。

兰皇可生食蛋黄液

兰皇 · 200g/盒

兰皇可生食蛋黄液选用可生食级鲜鸡蛋,经分离、巴氏杀菌后单独灌装蛋黄。产品色泽橙黄,质地浓稠,富含卵磷脂和维生素A。200g小包装适合制作溏心蛋拌饭、提拉米苏、蛋黄酱或冰淇淋。开盒即用,无需自己分离蛋黄,避免蛋清浪费。保质期28天(冷藏),建议开封后24小时内用完。每100g含蛋白质15g,脂肪28g。

品牌故事

可生食安全;浓郁风味;精准分离;高端品质

科技原理 · 冷知识

兰皇的蛋鸡养殖场采用全封闭空气过滤系统,比医院手术室洁净度还高。;该产品在2022年上海疫情期间,成为居家日料爱好者的囤货热门,销量暴涨300%。

名人网红评价

  • 日料厨师@寿司小野:兰皇蛋黄液是我们店做亲子丼的标配,颜色和风味都无可挑剔。
  • 美食博主@食帖:用它做提拉米苏,蛋黄糊顺滑无颗粒,成品比用全蛋更香浓。

圣迪乐村巴氏杀菌蛋清液

圣迪乐村 · 500ml/瓶

圣迪乐村巴氏杀菌蛋清液精选可生食级鲜鸡蛋,经分离、巴氏杀菌后灌装。产品为纯蛋清,不含蛋黄,脂肪含量为0,蛋白质含量高达11.5g/100ml,是健身增肌、减脂人群的理想选择。500ml瓶装设计便于倾倒,适合制作蛋白奶昔、天使蛋糕、舒芙蕾或作为烹饪中的蛋白添加。产品采用低温冷链运输,保质期30天。

品牌故事

可生食安全;纯净无添加;精准营养;生态养殖

科技原理 · 冷知识

圣迪乐村的蛋鸡饲料中添加了万寿菊提取物,使蛋黄天然更黄,但蛋清液则完全无色透明。;该产品在2023年双11期间,健身人群购买占比达45%,成为运动营养类目黑马。

名人网红评价

  • 健身博主@铁三小王子:练后一杯圣迪乐蛋清液+香蕉,蛋白质吸收快,比蛋白粉更天然。
  • 烘焙达人@甜点师Lily:做天使蛋糕只用它,蛋白打发体积大,成品洁白无瑕。

欧福巴氏杀菌全蛋液

欧福 · 1kg/盒

欧福巴氏杀菌全蛋液选用优质鲜鸡蛋,经清洗、打蛋、过滤、均质、巴氏杀菌及无菌灌装而成。产品不含任何添加剂,色泽自然金黄,口感嫩滑。1kg包装适合家庭烘焙(如蛋糕、蛋挞)及日常烹饪(如炒蛋、蛋花汤)。开盒即用,省去打蛋、分离蛋清的麻烦,且保质期长达45天(冷藏)。每100g含蛋白质12.5g,脂肪9.5g,营养均衡。

品牌故事

安全无添加;便捷高效;营养均衡;全产业链可追溯

科技原理 · 冷知识

欧福的蛋液生产线每小时可处理10万枚鸡蛋,相当于一个中型养鸡场的日产蛋量。;该产品在2023年天猫618期间销量同比增长200%,成为蛋液品类销冠。

名人网红评价

  • 烘焙达人@小厨娘:欧福全蛋液是我做戚风蛋糕的固定搭档,蛋白打发稳定,成品高度一致。
  • 美食博主@厨房里的阿胖:炒蛋用这个太省事了,口感比鲜鸡蛋更嫩,而且不用担心蛋壳掉进去。

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