牛油
综合评分排行 · 2 款商品
评测维度与权重
综合评分 = 各维度评分按权重加权平均;点击维度可按该维度单独排序
- 品质最好权重 27%酿造工艺与核心指标(氨基酸态氮/酸度)最优
- 添加最少权重 27%零添加/配料干净度最优
- 风味最好权重 25%鲜香/醇厚口感最优
- 性价比最高权重 21%同品质综合成本最优
最近更新:2020-01-01
排序:
1综合 103.7 分¥128
- 品质最好—
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- 性价比最高103.7
好物百科
来自社区口碑与模糊测评的百科内容:品牌故事、科技原理冷知识、名人网红评价与网络热词
La Tourangelle 拉杜蓝乔 牛油果油
La Tourangelle · 750ml 金属罐装
La Tourangelle牛油果油精选秘鲁有机牛油果,采用传统石磨冷压工艺,保留天然果香与营养。富含单不饱和脂肪酸(约75%)及抗氧化物质,烟点达250℃。金属罐装设计有效避光防氧化,油体呈淡绿色,带有浓郁坚果香气。适合低温凉拌、蘸食及中低温煎炒,是沙拉和轻食的理想搭配。
品牌故事
传统工艺;浓郁风味;高端品质;有机原料
科技原理 · 冷知识
La Tourangelle在法国拥有超过160年历史,是现存最古老的冷压油坊之一。;该品牌牛油果油在米其林三星餐厅中常被用作蘸料油。
名人网红评价
- 美食家蔡澜:拉杜蓝乔的油有灵魂,这款牛油果油香气独特,适合做沙拉。
- 营养师范志红:传统冷压工艺保留了更多风味物质,适合追求口感的人群。
Chosen Foods 100%纯牛油果油
Chosen Foods · 1L 塑料瓶装
Chosen Foods 100%纯牛油果油选用墨西哥优质牛油果,经低温冷榨而成,不添加任何化学溶剂。烟点高达260℃,是市面上烟点最高的食用油之一,适合高温煎炸、烧烤及烘焙。油体清澈透明,味道中性,不会掩盖食材本味。1L大容量装适合频繁烹饪的家庭,性价比突出。
品牌故事
纯净无添加;高温烹饪;有机健康;国际认证
科技原理 · 冷知识
Chosen Foods的牛油果油在美国Costco常年热销。;该品牌牛油果油在260℃下仍能保持稳定,不易产生有害物质。
名人网红评价
- 米其林主厨江振诚:Chosen Foods的牛油果油是我厨房的常备油,烟点高、味道纯净。
- 健康博主帕梅拉:这款油适合高温烹饪,是我做健康餐的必备。
欧丽薇兰特级初榨牛油果油
欧丽薇兰 · 500ml 深色玻璃瓶装
欧丽薇兰特级初榨牛油果油精选肯尼亚及秘鲁产区牛油果,采用24小时内冷榨工艺,保留天然果香与营养。富含单不饱和脂肪酸(约70%)及维生素E,烟点达240℃,适合中式爆炒、煎炸及西式沙拉。深色玻璃瓶包装有效避光抗氧化,油体金黄透亮,口感顺滑,适合全家人日常使用。
品牌故事
家庭健康;一油多用;高烟点少油烟;营养均衡
科技原理 · 冷知识
欧丽薇兰牛油果油在盒马鲜生等新零售渠道销量常年居前。;该产品采用充氮保鲜技术,开瓶后仍能保持较长时间新鲜度。
名人网红评价
- 健身博主周六野:这款油热量低、营养高,是我做鸡胸肉和沙拉的首选。
- 美食作家王刚:牛油果油烟点高,适合我们中餐的爆炒,欧丽薇兰这款性价比不错。
品利 特级初榨牛油果油
品利 · 250ml 玻璃瓶装
品利特级初榨牛油果油选用墨西哥优质哈斯牛油果,采用低温物理压榨工艺,完整保留牛油果中的单不饱和脂肪酸、维生素E及叶黄素。烟点高达250℃,适合煎炒、烘焙、凉拌等多种烹饪方式。油体呈清澈淡绿色,带有清新果香,口感清爽不油腻,是追求健康饮食家庭的理想用油。
品牌故事
健康烹饪;天然无添加;高烟点少油烟;营养全面
科技原理 · 冷知识
牛油果油中的叶黄素含量是橄榄油的3倍以上,有助于保护视力。;品利这款油在低温下会自然凝固,是纯正冷榨油的标志。
名人网红评价
- 营养师顾中一:牛油果油是替代传统炒菜油的优质选择,品利这款烟点高、营养保留好。
- 美食博主日食记:用它煎牛排,外焦里嫩,果香和肉香融合得很妙。