综合评分排行 · 1 款商品
国民渠道王海天、零添加标杆千禾、高端鲜味李锦记（蒸鱼豉油开创者），按需求选。
评选依据：酱油市场三强
综合评分 = 各维度评分按权重加权平均；点击维度可按该维度单独排序
最近更新：2020-01-01
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千禾 · QH-LTJ-1L
千禾零添加红烧老抽主打"0添加剂、0防腐剂、0色素"，仅用水、非转基因大豆、小麦和食用盐经足期酿造而成。1L装虽容量较小，但浓度高、上色力强，少量即可达到理想色泽。酱香纯正自然，无焦糖色带来的苦味，适合追求健康饮食的家庭和高端私房菜馆。
零添加健康理念；自然发酵原味；高端品质定位
千禾的酿造车间采用恒温恒湿控制，发酵周期长达365天。；该产品在有机食品电商平台销量常年排名前三。
厨邦 · CB-HSLC-1.8L
厨邦红烧老抽专为中式红烧菜式研发，采用非转基因黄豆经180天以上天然晒露，酱香浓郁。1.8L罐装适合家庭和中小餐饮，色泽深红透亮，上色迅速且持久不褪。添加少量焦糖色辅助调色，但主体风味仍来自自然发酵，口感咸甜适中，烧制后菜品光泽度好。
天然晒露工艺；亲民价格；稳定品质
厨邦的晒池位于中山，年均日照超过1800小时。；该产品在广东地区家庭渗透率超过60%。
海天 · HT-CGLC-1.9L
海天草菇老抽在传统老抽基础上加入草菇提取液，赋予独特菌菇鲜香，同时提升上色亮度。1.9L大罐装专为餐饮后厨设计，采用非转基因脱脂大豆酿造，氨基酸态氮含量≥0.7g/100mL。色泽红褐透亮，适合红烧、焖炖、卤制等菜肴，能快速均匀上色且不易褪色。
草菇增鲜创新；色泽红亮稳定；大众亲民价格
海天草菇老抽的配方源自上世纪80年代佛山酱园老师傅的改良。；该产品在华南地区餐饮市场占有率超过35%。
李锦记 · LKK-LCW-1.75L
李锦记特级老抽王专为红烧、卤制等中餐烹饪设计，色泽红亮浓郁，上色均匀持久。采用非转基因大豆经180天以上天然晒露发酵，酱香醇厚，咸甜适中。1.75L大容量装适合餐饮后厨高频使用，瓶口设计方便倾倒，是中式快餐店、卤味店和家庭红烧菜式的首选老抽罐。
百年传承工艺；色泽红亮持久；餐饮级品质保障
李锦记蚝油发明者李锦裳的孙子李惠中曾亲自参与老抽配方改良。；该产品在东南亚中餐馆覆盖率超过80%。