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最近更新：2020-01-01
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百钻 · 500g袋装
百钻素食卡拉胶是一款单一成分的纯素增稠剂，以红藻提取的卡拉胶为核心，不含任何复配成分。产品定位为工业级与家庭通用型，核心卖点在于高纯度与强凝胶性，适合制作素食香肠、素肉、果冻及布丁。相比复配型产品，百钻卡拉胶透明度极高，做出来的果冻晶莹剔透；且耐高温，可承受121℃灭菌处理，适合商业生产。适用场景包括素食加工厂、家庭自制素肉、果冻甜品及实验室教学。
专业（工业级纯度）、可靠（中粮背书）、效率（高凝胶强度减少用量）
卡拉胶的名字来源于爱尔兰语'carraigín'，意为'小岩石'，因其最初从爱尔兰沿海的皱波角叉菜中提取。百钻的原料来自菲律宾，当地渔民手工采摘海藻，再经现代化工厂提纯。
素妙娘 · 200g罐装
素妙娘素食增稠剂（纯素慕斯粉）是一款专为高端素食甜品设计的复合增稠剂，核心卖点在于'零失败'的稳定性能与极致顺滑口感。产品定位为专业级素食烘焙原料，适用于制作纯素慕斯、芝士蛋糕、提拉米苏及冰淇淋。相比竞品，素妙娘粉质极细，无需过筛，搅拌后无颗粒感；凝固后质地如丝绸般细腻，接近动物奶油慕斯的入口即化感。适用场景包括高端素食餐厅、烘焙工作室、素食婚礼甜品台及家庭精致料理。
极致体验（口感媲美动物性原料）、科技驱动（专利复配技术）、幸福感（让素食者享受无差别的美味）
刺槐豆胶提取自地中海地区的角豆树种子，古代埃及人曾用它作为木乃伊的粘合剂，素妙娘将其改良为食品级增稠剂。
舒可曼 · 50g袋装
舒可曼素食吉利丁粉是一款专为素食者设计的复配增稠剂，核心成分为魔芋胶、卡拉胶与葡萄糖，不含明胶与任何动物源成分。产品定位为平价替代方案，主打'一粉多用'，可制作果冻、布丁、慕斯、冰淇淋及中式凉糕。核心卖点在于冷水可溶、无需加热，操作便捷性远超传统琼脂粉。相比进口竞品，舒可曼价格低30%-50%，且凝固后质地更接近动物吉利丁的弹嫩感，适合预算有限的素食爱好者与烘焙新手。
便捷（冷水速溶）、普惠（低价高质）、健康（低热量、无动物成分）
魔芋胶是从魔芋块茎中提取的天然多糖，在日本被称为'蒟蒻'，舒可曼的魔芋原料来自中国云南高原产区，年产量占全球60%。
清净园 · 100g袋装
清净园素食琼脂粉（寒天粉）是一款纯植物基增稠剂，以天然红藻为原料，不含任何动物成分与化学添加剂。产品定位为高端素食烹饪与烘焙辅助材料，核心卖点在于其高凝胶强度与耐热性，可完美替代明胶制作果冻、布丁、慕斯、素食奶酪及中式糕点。相比竞品，清净园琼脂粉溶解速度快，凝固后口感爽滑Q弹，且无腥味，适合冷热双用。适用场景包括家庭素食料理、烘焙工作室、寺庙斋堂及商业素食餐厅。
健康（高膳食纤维、零脂肪）、环保（植物基、可持续海藻养殖）、幸福感（轻松实现素食甜品自由）
琼脂最早由日本僧人发现，因加热后凝固的特性被称为'寒天'，清净园琼脂粉的原料红藻每48小时可生长一倍，是地球上生长最快的植物之一。