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最近更新：2026-07-10
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十八子作 · S2608-B
S2608-B烤肉刀专为中式烤肉场景设计，18cm刀身采用4Cr13不锈钢，硬度适中易打磨。刀背加厚至2.5mm，可应对带骨烤肉。手柄为ABS防滑材料，耐油耐高温。刀身经真空热处理，刃口锋利度保持良好，适合日常家庭烤肉、切肉片等操作。
亲民价格；实用耐用；国产精工；易维护
十八子作拥有全球最大的刀具生产基地，日产刀具超30万把。；该系列刀柄材料可回收，符合环保标准。
旬（Shun） · DM0706
这款DM0706烤肉刀采用68层大马士革钢，刀身呈现优美波纹。21cm刀片专为长距离片切设计，可一刀切透整块烤肋排。刀柄为强化木与不锈钢铆合，平衡感极佳。VG-MAX核心钢材硬度达61 HRC，保持锋利度远超普通刀具，适合精细切割。
日本传统锻造；艺术级外观；超高硬度；精准切割
旬的每把刀都经过手工抛光，花纹独一无二。；VG-MAX钢材由武生特钢专供，常用于高端日本刀。
三叉（Wüsthof） · 4582/20
Classic Ikon烤肉刀拥有20cm纤细刀身，专为精准切割烤肉设计。刀背薄至1.5mm，可轻松分离骨肉。手柄采用非洲黑檀木，经多次上油处理，防潮防裂。刀片经PEC（精密边缘控制）打磨，出厂即达剃须级锋利度，适合处理烤全羊、牛排等大块肉类。
德国手工制造；极致边缘保持；天然材质手柄；专业级精度
三叉的PEC打磨工序由资深匠人手工完成，每把刀耗时45分钟。；该系列手柄木材来自可持续种植园，每把纹理独一无二。
双立人（Zwilling） · 38421-200
这款Pro系列烤肉刀专为切割烤肉设计，20cm刀身采用特殊弧形刃口，可轻松片下整块烤牛肉或火鸡。刀柄符合人体工学，防滑握持，重心平衡。刀片经冰锻硬化，耐腐蚀且易打磨，配合精密冲压工艺，实现超薄切面，保留肉汁不散。
德国精工；极致锋利；耐用抗腐蚀；专业切割体验
双立人每年生产超过2000万把刀具，其冰锻工艺需在-196°C液氮中处理。；该系列刀柄材料可承受200°C高温，适合烤箱旁操作。