市场概览
2026 年上半年，中国咖啡市场规模突破 4500 亿元，同比增长 18.3%。精品咖啡赛道增速达 35%，远超行业平均。
三大趋势
趋势一：本土豆崛起。云南豆市场份额从 12% 提升至 19%，保山、普洱、临沧三大产区品质显著提升。
趋势二：设备家用化。家用意式咖啡机销量同比增长 42%，5000-15000 元价位段是主力。
趋势三：第三空间回潮。独立精品咖啡馆新开门店数同比增长 28%，社区店模式成为主流。
消费者画像
25-35 岁都市白领仍是核心消费群，但 35-45 岁人群占比从 22% 提升至 31%，咖啡消费年龄层正在拓宽。